Cuando mejor se come en la oficina de L&F es cuando tenemos tupper de @millaslunch. Durante la cuarentena Milla estuvo compartiendo algunas de sus recetas, siempre saludables y deliciosas, y esta de las pakoras nos encantó porque se hace con ingredientes que todxs tenemos a menudo en casa: VERDURAS BASTANTE PACHUCHAS.

NECESITAS:

– Cualquier verdura que tengas por ahí: zanahorias, brócoli, calabacín, apio… Lo que tengas.
– Especies: las que más te gusten: cardamom, Garam Masala…experimenta.
– Aceite de girasol
– Sal

LA RECETA:

1. Ralla todas las verduras, o córtalas muy pequeñas.

2. Ponlas en un bol y echa las especies que hayas elegido.

3. Échale sal a la mezcla y espachúrralo todo con las manos hasta que la verdura comience a soltar agua

4. Cuando esté todo mezclado, espolvorea un poco de harina por encima y repite el proceso hasta que la masa tenga cierta consistencia

5. Con una cuchara, echa trocitos de la masa en aceite hirviendo en una sartén y dórala unos 4 minutos por cada lado

6. Retira el exceso de aceite con papel de cocina y ÑAM. ¡Buen provecho!

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